مطبخ الخليج

طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكي

طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكي، البطاطس المقلية لها الكثير من المحبين والتي يمكن تحضيره بالكثير من الطرق التي تجعلها في مقام مقرمش وتعطيها طعام ولذة جميلة عند تناولها، ولكن الأبرز التي تقوم بإعدادها مطاعم كنتاكي المنتشرة في غالبية دول العالم، حيث تقدمها رقة الوجبات السريعة من برجر وبيتزا وغيرها من الأطعمة، وتعتبر هي من الشركات الأبرز في إعدادها، وسنرفق لكم عبر موقع الخليج نت مقالنا بعنوان طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكي.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكي

يهتم الكثير من الناس في منازلهم من تحضير البطاطس المقرمشة على طريقة وصفة مطاعم كنتاكي، والتي تتميز بالكثير من الطعم الجميل، وهناك إقبال كبير وواضح عليها من قبل رواد ومحبي كنتاكي، ونرفق لكم طريقة تحضيرها من خلال النقاط التالية: 

  • عليك تحضير المكونات التالية: وتشمل حبتان من البطاطس، وكمية من الخل، وماء مغلي، والملح، وزيت القلي.
  • نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع تصل الى سماكة 1 سم.
  • نقوم بغلي الماء والملح ثم نضيف له الخل في وعاء جانبي.
  • نقوم بغمر البطاطس في الوعاء المجهز بالماء والملح والخل لمدة خمس من الدقائق.
  • بعد ذلك نقوم بإخراجها وتصفيتها من المزيج جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بتحضير المقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من زيت القلي.
  • على درجة حرارة مرتفعة للزيت نقوم بإغمار البطاطس لمدة 8 دقائق.
  • بعد ذلك إخراجها من الزيت ووضعها داخل ورق ينشف منهم الزيت.
  • تقديمها في طبق بجانب الطعام الرئيسي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كرات البطاطس

بطاطس كنتاكي الجديد

البطاطس التي تقوم بتحضيرها كنتاكي هي من أشهى وأكثر الطلبات التي يقوم العملاء بطلبها من الفروع الخاصة بالشركة، حيث تتميز بقرمشتها والطعام الجميل الذي تتمتع به، علاوة على ذلك أنها تكون طازجة، وسنرفق لكم طريقة إعدادها على طريقة كنتاكي الشهيرة:

  • إحضار كل من البطاطس حسب الرغبة، والماء والملح والخل الأبيض والبابريكا، وزيت القلي من نوعية جيدة.
  • تقطيع البطاطس الى شرائح وأشكال حسب الرغبة.
  • القيام بغلي الماء مع الملح والخل.
  • ثم نقع البطاطس المقشرة في الوعاء لمدة 5 من الدقائق.
  • بعد ذلك القيام برفعها من الخليط وتنشيفها.
  • قلي البطاطس في درجة حرارة الزيت تصل الى 180.
  • تقديمها للطعام وربما إضافة البابريكا ليعطيها طعم جميل.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي

البطاطس الكرسبي هي التي تعتبر الأكثر شهرة وتداولاً بين المطابخ العربية، وهناك الكثير من الطرق التي يقوم من خلالها ربة المنزل من تجهيز البطاطس على طريقتها، ولكن هناك طريقة تعطيها قرمشة، وسنوافيكم طريقة تحضيرها على الشكل التالي: 

  • قطع البطاطس، 0.5 كوب طحين، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر وشطة وفلفل اسود، وربع ملعقة ملح، 0.5 كوب ماء.
  • تقشير البطاطا الى قطع مطولة تصل الى سماكة 2 سم.
  • في وعاء ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والشطة والبيكنج باودر مع تقليبهم جيداً.
  • وضع البطاطس في الخليط المرجو التقليب جيداً حتى يحدث هناك تجانس كبير بينهم.
  • سخني الزيت جيدا، وضعي البطاطس فيهم لمدة تصل الى 10 دقائق مع التقليب في الزيت.
  • إخراج البطاطس المقلية من الوعاء وتقديمها للضيوف.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم خطوات سهلة بالصور

طَريقة عمل البطاطس المُقرمشة بالدقيق

يدخل الدقيق في الكثير من طرق التحضير حيث يعطي للطعام نكهة مميزة تجعله أكثر جمالاً عند تناوله، ويرغب الكثير في معرفة طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في وجود الطحين، وإليكم الطريقة بالخطوات كاملة: 

  • الدقيق، البطاطس، بودرة الثوم، الملح، زيت للقلي.
  • وضع البطاطس في خليط الملح والبودرة الخاصة بالثوم.
  • تقليب البطاطا جيداً.
  • من ثم قليها في الزيت الساخن على درجة 180 درجة.
  • بعد ذلك تقديمها الى الأكل في طبق رفقة الصوص المرغوب فيه.

طريقة عمل بطاطس ماكدونالدز

شركة ماكدونالدز هي من الشركات التي تقوم بتحضير الوجبات الجاهزة الى عملائها، ولها طريقة مميزة في تحضير البطاطس المقلية برفقة الطعام التي تقوم بتجهيزه، وسنمنحكم طريقة كيفية تحضيرها وهي:  

  • كمية من البطاطس، لتر من ماء بارد، ولتر من ماء مغلي، ملعقة كبيرة من السكر، كمية مناسبة من زيت القلي.
  • غسل البطاطس وتقشيرها بشكل أصابع.
  • نقع البطاطس في الماء البارد لمدة 7 دقائق.
  • نضع في وعاء ماء وشراب الذرة والسكر وتركهما للغليان.
  • من ثم نقع البطاطس فيها ل12 دقيقة.
  • ثم تنشيفها ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نقليها للمرة الأولى لمدة 4 دقائق ونخرجها للتنشيف.
  • ثم نعود ونقليها مرة أخرى بعد خمس دقائق، وتقديمها للطعام.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الغريبة بالكيلو في عيد الفطر 2022

البطاطس المقرمشة هي الوجبة التي تلقى الكثير من الترحيب والقبول من قبل جموع الناس، وهناك الكثير من الطرق لإعدادها وتحضيرها، وقدمنا لكم عبر موقعنا مقالنا تحت عنوان طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكي، طريقة عمل بطاطس ماكدونالدز.

السابق
قصة مسلسل مع وقف التنفيذ 2022 كاملة
التالي
من هو عبدالله الدبل ويكيبيديا