مطبخ الخليج

كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟

كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟، تعتبر البطاطس واحدة من المحاصيل الزراعية المنتشرة بشكل ضخم في جميع أنحاء العالم، فهي م الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية غنية بالكربوهيدرات والبروتينات المانحة للجسم الطاقة، يذكر أن لا بد كل فتاة ترغب في إحضار أطباق من البطاطا بطرق متنوعة مثل إضافتها “بالخل أو البيكنج بودر، الدقيق الأبيض” لذا نقدم لكم عن كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟ عبر موقع الخليج نت.

كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟

طريقة عمل البطاطا المقلية باستعمال النشا هي من الوصفات اللذيذة ذات الخطوات السهلة والميسرة، مقدميها لكم في تلك السطور للحصول على طبق بطاطس مقرمش شهي:

المقادير اللازمة:

  • ثلاثة حبات من البطاطس.
  • كوب كبير من النشا.
  • كوبان كبير من الماء.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.

خطوات التحضير:

  • تغسل البطاطا بالماء لمدة ثلاثة دقائق.
  • يوضع كمية من الملح والنشا على البطاطس وتوضع في الثلاجة لفترة نصف ساعة.
  • وضع البطاطس في مصفاة لمدة خمس دقائق.
  • يقلى الزيت بها ويسخن حتى يصبح لونها محمر.
  • ترفع من المقلاة وتوضع على ورق المطبخ.
  • يرش عليها التوابل “كالملح والبهار”، أو حتى الكاتشب.

شاهد أيضًا: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس بوصفات مختلفة

بطاطا مقلية مقرمشة بالخل

يحضر طبق من البطاطس المقلية على الدوم بجوار الأطباق اللذيذة كالأسماك أو اللحوم أو حتى الدجاج، فهي تضفي نكهة شهية للغاية يحبها كثيراً من الصغار والكبار:

المقادير اللازمة:

  • ثلاثة حبات من البطاطا.
  • زيت ذرة للقلي.
  • كمية صغيرة من الملح.
  • كوب من الخل الطبيعي.
  • كمية من الكاتشب.

خطوات التحضير:

  • تقشر البطاطس ومن ثم تغسل بالماء، وصولاً لتقطيعها لأصابع طويلة.
  • يوضع الخل مع كمية من الماء الدافئ في وعاء وتغمر بها، فتترك لمدة 20 دقيقة.
  • تصفية البطاطس من الوعاء وتوضع في مقلاة بالزيت الساخن.
  • تقلب وصولاً إلى اللون الذهبي.
  • توضع على محارم منشفة للزيت الزائد.
  • تقدم في أطباق على المائدة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالبيكنج بودر

البطاطس المقلية المحمرة هي أكلة تستهوي الكبار والصغار في تناولها بجميع الأوقات، كونها تتمتع بمذاق شهي للغاية أقبل على محبتها الجميع من الأشخاص، أبرز طرق تحضيرها:

المقادير اللازمة:

  • ثلاثة حبات من البطاطس.
  • معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة من الملح والبهار.
  • كاتشب.
  • مايونيز.
  • زيت دوار الشمس للقلي.

خطوات التحضير:

  • تقطيع البطاطس أصابع طويلة بعد تقشيرها وغسلها بالماء.
  • وضع معلقة من البينكج بودر عليها ومن ثم الملح والبهار مع تقليبها لمدة ربع ساعة.
  • تحمية الزيت على الغاز بدرجة حرارة متوسطة.
  • نضع الكمية كافية داخل المقلاة لتصبح محمرة تقدم في الأطباق.

شاهد أيضًا: فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة

بطاطا مقلية مقرمشة بالطحين

نقدم لكم في تلك الفقرة عن الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس المقرمشة باستعمال الطحين، بتحضيرها كام في المطاعم وبصورة أفضل منها، فيما يلي نعرضها لكم:

المقادير اللازمة:

  • ثلاثة حبات من البطاطس.
  • نصف معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف معلقة من الثوم البودرة.
  • كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • زيت مقلي ذرة.

خطوات التحضير:

  • تقشير البطاطا ومن ثم تغسل مع تقطيعها لشرائح طويلة.
  • وضع الملح والثوم البودرة عليها ومن ثم ننثر الطحين عليها.
  • تقليب البطاطس جيداً.
  • تحمية الزيت على حرارة متوسطة ليصبح ناضج.
  • نقلي الشرائح به حتى تتحمر ومنها توضع على محارم تنشيف.
  • نقدم في الاطباق بمختلف الوجبات.

تدخل البطاطس في الكثير من الصناعات كالشبس والمقرمشات التي يضاف عليها مجموعة من التوابل والبهارات، محققة محبة الجميع في تناولها بشتى الأوقات كونها لذيذة وشهية للغاية، وصلنا إلى نهاية مقالنا   كيف اجعل البطاطس مقرمشة بالنشا؟.

السابق
طريقة طبيعية لفرد الشعر مثل الكيراتين
التالي
كم باقي على السنة الجديدة 2023